Accords mets & vinsTableau des accords mets et vins : le bon choix dépend aussi de la sauce
Le vin ne dépend pas seulement de la viande ou du poisson. Le bon accord se joue surtout sur la sauce, la…
Club Œnologie propose des guides et des articles sur le vin, les vignobles et les accords à table.
Vins & vignoblesSans tire-bouchon ? Enfoncez d’abord le bouchon ou utilisez une clé/une vis selon le type. La chaussure reste un dernier recours pour…
Vins & vignoblesUn vin de muscat n’est pas forcément sucré : selon le cépage et la vinification, il peut devenir sec, doux, mousseux ou…
Vins & vignoblesLe DNO, diplôme national d’œnologue, se prépare en deux ans après une licence scientifique. Niveau master Bac+5 (120 ECTS), admission sur dossier…